今天，【河南大美】小編帶大家一起來看看固體飲料在朝一個什么方向發展，希望對你有所幫助。

從市場來看，為適應消費者對固體飲料代加工口味等多方面的需要，固體飲料行業積極開發動植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時開始遵循天然、營養、回歸自然的思想，使固體飲料朝著組分營養化、品種多樣化、成分綠色化、包裝優雅化的良性方向發展。
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固體飲料代加工在生產制作時，會使用冷凍干燥法。接下來我們跟隨【河南大美】了解下吧 

冷凍干燥法是將大量水分，進行降溫成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接蒸發出來。用冷凍干燥制備固體飲料，其優點為：冷凍干燥在低溫下進行，不破壞熱敏性物質，揮發性成分損失較小，保留了以前的結構，能去除95％～99％以上的水分，使干燥后產品能長期保存。

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食品添加劑等加工制成的粉末狀，顆粒狀或塊狀等固體材料進行洗滌和飲用的產品，那么固體飲料代加工有哪些工藝呢？固體飲料廠家小編總結了三種技術方法，我們一起來看看吧。

冷凍干燥冷凍干燥法是通過冷卻將大量的水冷凍成固體，然后在真空下直接蒸發。冷凍干燥法制備固體飲料的優點是：冷凍干燥在低溫下進行，對熱敏性物質無損傷，揮發性成分損失小，保留以前的結構，去除95%~99%以上的水分，使產品干燥后長期保存。

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